Head Chef

Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di New Food Sejahtera. Dengan visi untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa, kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dan dedikasi untuk memimpin tim kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dengan pengalaman di bidang kuliner, kami sangat tertarik untuk mendengar dari Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengarahkan tim koki untuk memastikan standar kualitas tinggi.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu.
• Memastikan kebersihan dan keamanan dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.
• Menjaga standar higienis dan keamanan pangan dalam semua operasi dapur.
• Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan pangan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan biaya.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan standar kualitas tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait