Lead Head Chef

Smart Silver Cemerlang · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month

Smart Silver Cemerlang, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak. Peran ini adalah kesempatan yang sangat baik bagi profesional kuliner yang ingin mengembangkan karirnya di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 8.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain seperti asuransi kesehatan, tunjangan transportasi, dan peluang pengembangan karir.

Jika Anda adalah seorang chef yang memiliki visi dan semangat untuk memimpin tim, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

,
  • Memimpin dan mengelola tim chef untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar operasional yang konsisten.
    • ,
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik untuk memenuhi kebutuhan dan selera pelanggan.
    • ,
  • Memantau persediaan bahan baku dan memastikan stok yang cukup untuk operasi harian.
    • ,
  • Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan makanan.
    • ,
  • Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga siap disajikan kepada pelanggan.
    • ,
  • Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku, teknik memasak, dan presentasi makanan.
    • ,
  • Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim chef.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

    ,
  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
    • ,
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
    • ,
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, SFC, atau lainnya).
    • ,
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, bahan baku, dan peralatan dapur.
    • ,
  • Memiliki visi dan semangat untuk memimpin tim dan mengembangkan kualitas makanan.
    • ,
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan memenuhi tenggat waktu.
    • ,
  • Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan berbagai tim.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementMenu DevelopmentFood Safety and HygieneInventory ManagementTraining and DevelopmentProblem SolvingCommunication Skills
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait